Haba
Clasificación botánica
El haba, Vicia faba, forma parte de la Familia de las Fabaceae y de la Tribu de las Vicieae. El género Vicia comprende unas 140 especies conocidas.
.
Historia
El haba es seguramente una de las plantas cultivadas más viejas. Su cultivo se remonta a la época prehistórica
Polinización
La flor del haba es perfecta y autofecunda. Las hibridaciones intervarietales son, sin embargo muy comunes. Los insectos son el principal vector de esas polinizaciones cruzadas. Por lo tanto, es aconsejable, con el fin de preservar la pureza varietal de dos variedades, el separarlas a una distancia de 500 metros a 1 kilómetro, en función del entorno y de la presencia de insectos polinizadores.
Para garantizar una pureza varietal máxima, cuando se cultivan diversas variedades en el mismo jardín, es necesario aislar las plantas con velos de protección. Las plantas de haba pueden ser protegidas con jaulas fabricadas con un armazón en madera y tela mosquitero o tul. Cuando se quita la protección, hay que tener mucho cuidado de etiquetar bien las flores fecundadas bajo protección, para que las semillas varietalmente puras no sean mezcladas en el momento de la cosecha.
Producción de semillas
Es esencial reservar plantas que se destinen exclusivamente a la producción de semillas. Además, es aconsejable recolectar las semillas de las vainas que se forman primero en la base de las planta. Estas vainas son más gruesas que las vainas siguientes y las semillas son de mejor calidad.
En general, visto el periodo de fructificación de las habas, existen pocas probabilidades de que se dé un tiempo húmedo, y así las habas pueden secar sobre la planta en el jardín. Para verificar que las semillas estén completamente secas, basta con morder una suavemente: si el diente apenas deja huella en ésta es que entonces el secado ha terminado.
Se aconseja vivamente, cuando las semillas están completamente secas, guardarlas en un recipiente hermético y ponerlas en el congelador (a muy baja temperatura: de -15 a -20° C) durante varios días.
Esta es una manera muy eficaz de liberarse de las infestaciones de gorgojos que ponen sus huevos bajo su epidermis. La duración de congelación depende de la capacidad del congelador para descender rápidamente a baja temperatura y sobre todo, de la cantidad de semillas que uno desee congelar.
Las semillas de haba tienen una duración germinativa promedio de 6 años. Sin embargo, pueden conservar una facultad germinativa de hasta 10 años o más. La germinación de las habas es hipogea.
Traducción de Mayra Marin y de François Aymonier
|
